田舎のこだわり社長を夫にもつ妻の日々日記
田舎のこだわりがある車屋さんの夫のもとにとついだ、車のことにはあまり興味がない妻の、興味があることだけ集めた日々の日記
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神戸元町中華街
神戸に住んでいた時も、あまりあしをはこんだことがなかった、元町中華街。
でも、ここに行く時の目的は、必ず餃子でした!!
中華街のぎょうざ屋さんは、数知れず・・そのなかで、mさんお勧めの餃子屋さんがあるというので、お昼少し前に行ってみた^^
中華街は、相変わらず人が多い!!
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mさんお勧めはここ!!003_convert_20100318181455[1]
元祖餃子苑!
ここのジャージャー麺は独特。
きしめんの太さの麺の上に、ゆで野菜と肉味噌がかかっているのですが、もちもちの手打ち麺がくせになります^^
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そして・・お目当ての餃子!!
お味噌に酢と、しょうゆを加えていただきます^^
するとさらっとしてるみそだれになります^^
ここの餃子は、生地に秘密が・・
くちにいれると・・餃子の生地が・・ほろっととける!!
なんで!?
はじめての、食感!!
気が付くと皮の感覚がなくなってる・・
ここの記事はパスタマシーンのようなもので丁寧に伸ばしさらにゆでて、焼きを入れてるようです!
出来上がるまでに時間がかかるのですが、待つ価値あり!!
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お店を出たのは12時半・・
そとは大行列!!
早めにいってよかった!!
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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

コメント
この記事へのコメント
最近…
食べてばかりですね(笑)

それにしても
餃子って食欲をそそりますよねぇ~w
今から買いに行こw
2010/03/18(木) 20:47:30 | URL | ジャガー様 [編集]
ジャガーさまへ
たしかに・・
美味しいもの・・食べすぎです(笑)
2010/03/18(木) 21:11:57 | URL | dmckoko [編集]
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